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Aeijst (gesprochen Ej-st) ist ein steirischer Gin. Benannt wurde er nach dem Dialektwort für Äste und wird in der Südsteiermark hergestellt. Aeijst besteht zu 100% aus biologischen Zutaten. Den anfangs unverkennbaren Wacholdernoten folgen frische Zitrus- sowie Kräuteraromen. Der Gin weist durch eine ausgefeilte Rezeptur trotz seiner wenigen Zutaten eine Komplexität auf, die wohlig schmeckt und sich lang am Gaumen hält.
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